万芳和知网查重是通过比对文本内容的相似度来判断是否存在抄袭行为。万芳是一款专业的文本查重软件，通过先进的算法和技术，可以快速准确地检测文本的相似度。知网查重则是基于网络资源的查重工具，可以检测出网络上是否存在相似的内容。两者结合使用可以更全面地进行文本查重。

万芳和知网查重的原理主要是基于文本比对和相似度计算。万芳通过分析文本的词汇、语法结构等特征，计算文本之间的相似度，从而判断是否存在抄袭行为。知网查重则是通过网络爬虫技术获取网络上的文本资源，再与待查重文本进行比对，找出相似度较高的内容。综合利用万芳和知网查重工具，可以更有效地保护知识产权和学术诚信。